Honig-TÜV

Echten Honig erkennen.

46 % der weltweit untersuchten Honige sind verfälscht. Hier zeigen wir dir, wie du echten von gepanschtem Honig unterscheidest — mit Tests, die du zu Hause machen kannst.

4 Tests für zu Hause

So machst du den Honig-Check.

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Der Wassertest

Einen Esslöffel Honig in ein Glas Wasser geben. Nicht umrühren!

Echter Honig: Sinkt als Klumpen zu Boden und löst sich langsam auf.
Gepanschter Honig: Löst sich sofort, das Wasser wird trüb.

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Der Flammtest

Streichholz in den Honig tunken und anzünden.

Echter Honig: Brennt ruhig weiter.
Gepanschter Honig: Knistert (Wasser/Sirup) oder erlischt sofort.

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Der Papiertest

Einen Tropfen Honig auf ein Stück saugfähiges Papier (Küchenpapier) geben.

Echter Honig: Bleibt als Tropfen auf dem Papier.
Gepanschter Honig: Verläuft, hinterlässt einen Wasserring.

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Der Augentest

Schau dir das Etikett genau an. Achte auf Imker-Adresse (nicht nur EU/Nicht-EU), Erntejahr und Sortenbezeichnung.

Echter Imkerhonig: Klare Herkunft, eindeutige Sortenangabe, lokaler Imker.
Industriehonig: „Mischung aus EU- und Nicht-EU-Honigen" — Alarmsignal.